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1、冬瓜含有丙二酸和葫芦巴碱，能抑制人体内糖分转化为脂肪，防止脂肪在人体内堆积，具有减肥降脂、强身健体的作用。
2、冬瓜性寒，能养胃生津，清心脾火。炎热的夏天，来一碗清热解暑、味道香甜的冬瓜汤，并不是一个好的选择。
3、冬瓜仁中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的作用，是很好的保湿美容成分。
4、冬瓜含有丰富的膳食纤维，可以间接降低血脂，防止血液中胆固醇的沉淀，预防动脉粥样硬化。
5、冬瓜含有丰富的VB2和硒，具有增强人体免疫力的作用。
6、冬瓜性寒，脾胃虚寒者慎食，以免腹泻。
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