在陕西关中，有这样一道历史悠久的特色美食，名曰biángbiáng面。手工摔打出来的面条，口感劲道，加上胡萝卜、木耳、黄花菜、葱等配菜，浇上些许油泼辣子，再淋上一勺油泼辣子，香味伴着热油的滋滋声散发出来，吃一口，满足!
面是好吃，但是这个字是怎么写呢?电脑上打不出来的字，中国古代人民凭借着顺口溜，将这个世界上最难写的字流传了下来。
一点飞上天，黄河两头弯，八字大张口，言字往进走，左一扭，右一扭，东一长，西一长，中间夹个马大王，月字边，心字底，挂个钩担挂麻糖，坐个车车逛咸阳。
一点一横长，一撇到东方，二面扭丝扭，中间言字旁，你也长，我也长，中间夹个马大王。心字底，月字旁，扯起金钩挂衣裳，挂不够，哭一场。
一点一横长，一撇到南洋，左边丝，右边丝，中间加个言老师，左边长，右边长，中间加个马大娘，心字底，月字旁，抓把土，盖间房，画个金勾挂衣裳。
这三个书写biangbiang面的顺口溜，咋看教人写字，细看，它又不仅是一个字，它是代表着陕西关中的美食，包含着当初陕西所处的地理位置，地形特色，甚至反映着当时作为政治中心的咸阳周围的百姓的生活情况，可谓是一字包含百态。
