缸豆、豇豆这两种食材如果是只听名字的话可能会分的比较清楚，但是如果看名字不够仔细的糊爱很容易将二者混为一谈，那么缸豆和豇豆是一种食材吗?如果不是二者有没有什么区别呢?我们一起来看看吧。
一、缸豆是豇豆吗
缸豆就是豇豆，只不过各个地方称呼都是有所不同的，所以缸豆也被称之为豇豆，缸豆的话和豇豆同属于一种食材，豇豆也就是缸豆有两种品种，分为长豇豆和饭豇两种，所以在平时在区分的时候需要注意，不要将豇豆和缸豆分开，二者是一种食材，但是可以按照品种不同将其区分。豇豆的生长的样子一般可以按照花、茎、叶来区分
1、茎：豇豆的茎秆有三种样子，矮、半曼、曼这三种品行，在平时栽种的时候有很多地方也会根据区域和环境的不同选择豇豆的品种进行栽种，一般在中国以南的地区选择豇豆栽种的时候就会选择矮性和曼性的豇豆进行栽种
2、叶子：豇豆的叶子的话有顶生的叶子和侧生的叶子，一般顶生的叶子的话呈现出一种菱形的形状，比起侧生的叶子要宽出很多，也比较大一点，顶端的叶子的叶子呈现出一种圆形或者是宽锲形状的，侧生的叶子是呈现出一种斜卵形的，比起顶生的叶子要小出很多
花：豇豆的话多花一般都是呈现出一种淡紫色的样子，但是在花柱附近的话如果仔细观察的话可以看见花柱附近有一些淡黄色的毛边，豇豆的花的形状和苹果的样子很像，开花和结果的时间大概是在三个月左右的时间一般在六月份到九月份的时候都属于开花和结果的时间，花朵的长度可以长达40厘米左右的样子
豇豆和缸豆的话是属于同一种食材，二只不过根据各个地方的称呼也就会有所不同，所以平时在购买的时候可以稍微注意一点，并未有两种食材。
二、缸豆和豇豆有什么区别
豇豆和缸豆的话并没有什么区别，因为二者就是属于同一种食材，豇豆和缸豆称呼不相同是因为不同地方有不同的俗称，豇豆也被称之为：饭豇、角豆、腰豆、长豆等等，所以豇豆和缸豆的话并未有什么实质性的区别，因为二者就是同属于一种食材，只不过豇豆的称呼更为广泛一点，豇豆是属于蝶形花科性食材的统称，在国际上通用的，所以平时在购买的时候需要注意，不要将二者区分。
三、缸豆的食疗作用
食疗作用
1. 补充机体营养物质：经常的食用一些豇豆可以帮助人体补充身体所需要的营养物质，豇豆中含有丰富的蛋白质、维生素、以及各种微量矿物质元素，豇豆中的蛋白质可以很好的被人体消化吸收利用，对人体健康有一定的帮助，而且豇豆中含有的营养物质也是人体所需要的，所以平时经常食用食用一些豇豆可以帮助人体补充身体所需要的营养物质。
2.促进消化吸收：食用豇豆可以帮助人体肠道活动的正常进行，起到促进消化吸收的作用，豇豆中含有的维生素B是很好的促消化的营养物质可以促进人体肠道活动，所以经常食欲不振或是消化不良的人群可以经常食用一些豇豆改善症状。
3.增强机体免疫力：豇豆中的维生素C在被人体食用之后可以起到帮助人体提高免疫力的作用，帮助人体中抗体的形成，使人体抗病毒的能力增加。
豇豆和缸豆是属于同一种食材，并没有太多的区别，食疗价值和烹饪手法之类都是一样的，所以平时在购买的时候就不要将二者分开购买了，豇豆中的营养价值也比较丰富，经常食用对人体健康有一定的帮助。
