白果在生活中比较常见，本身的营养价值也是比较高，那么你知道白果的营养价值是什么吗?白果的功效与作用有哪些?白果怎么吃比较好?白果不能和什么一起吃?白果的禁忌人群有哪些?今天带着这些问题我们一起跟着苹果绿养生网来了解下。
白果的营养价值
白果是一种营养价值很高的坚果类，里面富含的粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素都是人体需要的，每天适量的吃白果可以很好的给身体补充营养来源。
白果的功效与作用
白果中对人体有用的物质比较多，对于治疗咳喘、缩小便、平皴皱、护血管等症状都具有很好的作用。具体的小编就给大家罗列以下：
1、能够治疗多身体疾病：一般患有痰喘、哮喘、痰嗽以及尿频的人通过食用白果能够很好的缓解症状;
2、具有通畅血管、保护肝脏和大脑的作用：研究显示经常食用白果的人皮肤也会比较润泽，衰老成都也会延缓，对于老年痴呆症患者更是具有很好的改善作用;
3、具有治疗座疮的作用：因为白果里面含有苦内脂，而这种物质能够缓解脑血栓、高血压、冠心病等疾病;
4、具有抑菌杀菌的作用：因为白果中含有白果酸、白果酚等物质，研究显示这几种物质具有很好的抑菌杀菌的作用，同时对于治疗呼吸道感染性疾病也有很好的作用。
白果怎么吃
白果的吃法有很多，小编今天主要介绍两种：
1、炒着吃：这种吃饭据说最早是起源于上海，主要做法就是洗干净的白果带壳一起放在锅里炒，等听到有爆裂声的时候就可以食用了;
2、另外一种就是将白果与其他食物一起混搭：白果可以和猪、牛、羊肉和禽蛋搭配，具体做法就是等到肉类食物半熟的时候我们将已经煮熟的白果倒入一起煮熟。
白果不能和什么一起吃
1、不能和鳗鱼一起吃：因为鳗鱼是属于海鲜类的产品，如果喝白果一起吃的话可能会引发软风这种疾病，对于自身的肠道健康也是很不利的;
2、不能和阿司匹林一起吃：因为白果本身也是药物的一种，如果这两者一起食用的话可能会延长患者凝血的时间，会造成血流不止的情况。另外需要提醒的女性在月经期间最好不要食用白果，这样会导致月经紊乱的问题;
3、不能和胡萝卜一起吃：很多人可能觉得不可思议，因为胡萝卜虽然营养价值比较高，但是里面的分化酶会使得白果的药性降低，不利于发挥白果的药用价值;
4、不能和白酒一起吃：因为白果可以视为药物，啤酒里面的酒精会和白果产生反应，轻度的话可能只是肠胃不适，但是严重的话可能会危机生命健康，所以大家一定要注意了。
白果的禁忌人群
白果虽然是比较好，但是也有很多需要注意的是事项，如果不明白其中的厉害而只是盲目的进行食用的话可能会产生一些不好的后果，今天我们就来一起了解下。
1、小孩子不要吃：因为小孩吃白果比较容易中很多，尤其是年纪越小中毒的可能性就会越大。因为小孩的肠胃以及肝脏的解毒功能可能比较差，所以小孩不要吃;
2、孕妈妈不宜多吃：因为白果具有一定的毒性，孕妈妈在怀孕期间身体比较敏感，如果食用过多会对宝宝产生不利的影响;
3、过敏体质的人最好不要吃：因为过敏体质的人本身身体就是比较敏感，在吃了大量的白果之后就很大可能出现全身过敏的情况，所以过敏体质的还是不要吃的好。
吃白果会不会过敏
我们说出现过敏的，因为白果中含有一种叫做有机酸的物质，从而导致人体出现过敏的情况。一些人在接触白果之后由于没有及时清洗手接着又触碰脸部的，就出现身上出现多处红肿的情况。
吃白果是否要去芯
我们说是一定要去芯的，很简单拿出一根牙签去掉白果两端，用不太尖锐的一端从其中间穿过，白果芯很容易就会掉下来。
白果可以生吃吗
我们说是不能的，即使是熟的白果一天最好不好超过5颗左右，因为再多吃一点很容易出现中毒的情况。而生的白果中毒的可能性就会更大了，中毒之后经常出现的就是恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振，紧接着人的情绪也会出现烦躁。
白果怎么吃不会中毒
1、不要生吃：因为熟的白果毒性可能稍微减弱一点，所以说白果一定不能生吃;
2、小孩吃需要谨慎：因为小孩吃白果中毒的可能性就是比较大，毕竟身体还未发育完全，一般儿童尽量少吃;
3、最好是去掉皮和胚后再吃：因为白果的毒素主要是几种在胚和种皮内，一般去掉皮和胚之后毒性就会降低很多;
4、不要和阿司匹林或抗凝血药一起食用：因为白果本身也是具有凝血作用，如果再一起食用的话会引发出血不止的情况。
通过上面的介绍相信大家多少对于白果相关方面的知识应该是比较了解的了。小编也希望这篇文章能够给大家带来用处，希望大家在今后的食用过程中能够比较科学地进行食用，能够进行趋利避害。
关键词： 白果的功效与作用
