每年夏季6月～7月份就是荔枝成熟的季节，早熟品种例如“三月红”以及状元红”会在每年的3月份至5月份成熟，而晚熟的“桂绿”会在每年的7月份进行采摘，由于地区环境的差异，广东省5月份就能采摘，而深圳则在6月份才能进行采摘。
荔枝夏季6～7月份成熟
荔枝口感甘甜爽口，被很多人所喜爱，那么荔枝什么时候成熟呢，一般是在夏季的6月份～7月份成熟，但是由于荔枝的品种不同，成熟的时间也会有所差异，例如品质较好的的“状元红”在每年的5月份就能成熟。
比“状元红”更早熟的便属于“三月红了”，三月红荔枝其抗寒能力非常强，所以在冬季也能生长结果，会在春初的3月份成熟，并且果实大汁多，食用时口感美味酸甜，深受人们的喜爱。
比较晚熟的品种也有，其中“桂绿”便是这样，一般是在每年夏季7月份才能成熟进行采摘，其外壳鲜红，汁多甘甜，其味道口感一点也不亚于早熟的品种，市场价格也是比较昂贵一些。
由于每个地区的气温环境的差异，其成熟的时间也会有所不同，广东省气候较为暖和，一般在5月份就能进行采摘了，但是深圳地区相对之下气温就会寒冷一些，在每年的6月份才能成熟，等到上市大概在6月中旬左右。
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