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小寒节气的含义是什么?小寒节气的知识介绍

2023-01-19 16:27:47 来源:国际时报网

小寒节气的含义是什么?小寒的民间风俗是什么?小寒节气的知识介绍,一起来了解下!

小寒,是二十四节气中的第23个节气,时间是每年公历的1月5—7日交节。其节气特点是寒冷,但是却还没有冷到极致。在我国北方地区流传着“小寒胜大寒,常见不稀罕”的说法。小寒有三候:“一候雁北乡,二候鹊始巢,三候雉始雊(gòu)”。小寒时节,大雁开始向北迁移;鹊开始衔草筑巢,准备孕育后代;雉在接近四九时会感阳气的生长而鸣叫。

小寒时节来临,要继续抓好春花作物的培育,做好防冻、防湿工作,力争春花好收成。还要防止积雪冻雨压断和竹林果木。冬季多大雾、大风天,在海上或江湖捕鱼、养殖作业时需特别注意安全。

南北差异

小寒天气酷寒,南北地域跨度大,形成不同的生产农事、生活习俗。农事上,北方大部分地区地里已没活,都要进行歇冬,主要任务是在家做好菜窖、畜舍保暖、造肥积肥等工作。过去,牛马等牲畜就是一家的主要劳力,需特别养护。小寒天气最冷,更要注意牲畜的保暖。民间多在牛棚马厩烧火取暖。小牲畜御寒更加谨慎——单独铺上草垫,挂起草帘挡风。讲究的人家会用温水饮牲畜,尽量减少牲畜的体能消耗,预防疾病,并且在饮水中加入少许盐,补充冷天牲畜体内盐分的流失,增强牲畜的免疫力。平日我们到见牲畜舔墙根、喝脏水的现象,就是牲畜缺盐,以舔舐墙根泥土中盐碱、或从脏水中摄取盐分的表现。南方地区小寒节气需要做好油菜清沟、小麦追肥等工作,倘若遇到强冷空气,则在地里洒草木灰、作物秸秆或盖粪等帮助作物度过最冷时节。根据多年农事经验,人们往往会以小寒气候推测来年的气候变化,早早做好农事计划,如山东地区就有“小寒无雨,大暑必旱”、“小寒若是云雾天,来春定是干旱年”的俗语。

生活习俗

生活上,除注意日常保暖外,进入小寒年味渐浓,人们开始忙着写春联、剪窗花,赶集买年画、彩灯、鞭炮、香火等,陆续为春节作准备。饮食上,涮羊肉火锅、吃糖炒栗子、烤白薯成为小寒时尚。俗语说“三九补一冬,来年无病痛”,说的就是冬令食羊肉调养身体的做法。据《津门杂记》记载,天津地区旧时有小寒吃黄芽菜的习俗。黄芽菜是天津特产,用白菜芽制作而成。冬至后将白菜割去茎叶,只留菜心,离地二寸左右,以粪肥覆盖,勿透气,半月后取食,脆嫩无比,弥补冬日蔬菜的匮乏。而现代人们的生活水平提高了,各种蔬肉食,四季都有,不再像过去那样为冬日蔬菜的稀缺而担忧。

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